Чушките с козе сирене са отлично мезе за празнична трапеза. Несъмнения акцент на това ястие е пълнежът, благодарение на който чушките са много нежни и сочни. За готвене можете да използвате ярки чушки, които ще привлекат вниманието на децата.
Необходимо е
- - 4 големи чушки (разрежете на две и премахнете имената)
- - 2 с.л. зехтин
- - 100 г пшенична крупа
- - 1 голяма глава лук
- - 1 ч.л. смлян кориандър
- - 2 стръка целина
- - 2 малки тиквички
- - 300 г гъби
- - 100 г козе сирене
- - 30 г кедрови ядки
Инструкции
Етап 1
Необходимо е фурната да се загрее до 200 градуса.
Стъпка 2
Поставете чушките върху лист за печене, намажете с масло и оставете настрана, докато пълнежът се готви.
Стъпка 3
Сварете пшеничен грис според рецептата на опаковката.
Стъпка 4
Запържете лука в предварително загрят тиган с добавяне на зехтин.
Стъпка 5
Добавете кориандър и продължете да пържите една минута.
Стъпка 6
Добавете нарязани тиквички, нарязани гъби и оставете да къкри десет минути.
Стъпка 7
Смесете кедровите ядки с козе сирене и накълцани билки. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 8
Поставете готовия пълнеж в половинките пипер и сложете във фурната за 15-20 минути.
