Пайовете с горски плодове са не само вкусни, но и много полезни. Те могат да се пекат както от пресни, така и от замразени плодове. Печете черешови пайове - апетитни, богати на витамини хлебни изделия.
Необходимо е
-
- Рецепта първа:
- 2 яйца;
- 1 чаша захар;
- 1 чаша заквасена сметана;
- 1 чаша брашно
- 0,5 чаена лъжичка сода за хляб;
- 500 г череши без костилки.
- Втора рецепта:
- 200 г брашно;
- 1 яйце;
- 60 г маргарин;
- 150 г захар;
- 1 чаена лъжичка сода за хляб;
- оцет;
- 200 мл мляко;
- 300 г череши без костилки.
Инструкции
Етап 1
Първата рецепта.
Изсипете 1 чаша гранулирана захар в тенджера и добавете 2 пилешки яйца към нея. Разбийте всичко с миксер, докато захарта се разтвори напълно. Добавете 1 чаша заквасена сметана към разбитите със захар яйца. Смесете всичко.
Стъпка 2
Добавете 0,5 чаена лъжичка сода за хляб към останалите съставки. Разбъркайте добре сместа. Добавете 1 чаша брашно в тенджерата и разбъркайте, докато бучките изчезнат напълно.
Стъпка 3
Покрийте лист за печене с хартия за печене и поставете 500 г измити и изсушени череши без костилка върху листа за печене. Изсипете свареното тесто върху черешите. Поставете листа за печене във фурна, загрята до 180 градуса. Печете тортата до златисто кафяво, около 25-30 минути.
Стъпка 4
Извадете готовия пай с череши от фурната. Охладете го в тава за печене. Нарежете охладения пай на порции и ги поставете в чиния с черешите нагоре.
Стъпка 5
Втора рецепта.
Загрейте 200 мл мляко. Разбийте 1 яйце и 150 г кристална захар, докато захарта се разтвори напълно и обемът се увеличи 2-3 пъти. Комбинирайте яйцата и захарта със затоплено мляко. Разтопете 60 г маргарин и добавете в купата с мляко, яйца и захар. Смесете всичко до гладка смес.
Стъпка 6
Изгасете 1 чаена лъжичка сода за хляб с оцет. Добавете го към тестото. Изсипете 200 г брашно в получената смес и разбъркайте всичко.
Стъпка 7
Намажете съд за печене с растително масло и изсипете тестото в него. Разпределете равномерно 300 g череши без костилка по повърхността на тестото, като леко притискате плодовете в него.
Стъпка 8
Печете баницата във фурната на 180 градуса до златисто кафяво.
Стъпка 9
Извадете формата за торта от фурната и я охладете леко. Нарежете пая на порции, поставете в чиния и сервирайте с напитки по ваш избор.
Добър апетит!
