За сладки сладкиши често се използват пресни череши, но ако те не са под ръка, тогава баницата може да се направи и със сушени на слънце плодове. Лимоновата кора и сок ще добавят допълнителен вкус към печените продукти.
Необходимо е
- Съставки за силиконова форма с диаметър 18-20 сантиметра:
- - сушени череши - 175 г;
- - масло - 175 г;
- - пудра захар или много фина захар - 175 г;
- - 3 яйца;
- - 225 г брашно;
- - половин чаена лъжичка бакпулвер;
- - сок и кора от 1 лимон;
- - 2 лъжици мляко;
- - супена лъжица всякакви ситно нарязани захаросани плодове;
- - пудра захар за прах.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 160 градуса. Изваждаме маслото от хладилника предварително, за да омекне. Поставете сушените череши в гевгир, изплакнете под топла вода. Прехвърляме плодовете върху хартиени кърпи, така че да изсъхнат, след което ги нарязваме на парчета със същия размер.
Стъпка 2
Пресейте брашното. Разбийте омекотеното масло с пудра захар до пухкав лек крем. Забивайте яйцата едно по едно, като всеки път добавяте супена лъжица брашно. Разбъркайте лимоновия сок и кората.
Стъпка 3
За да предотвратите утаяването на черешите на дъното на формата по време на печене, оваляйте ги в брашно. Изсипете останалото брашно и бакпулвера в яйчено-масления крем, добавете мляко и плодове, замесете хомогенно тесто.
Стъпка 4
Прехвърляме тестото в дълбока силиконова форма с диаметър 18-20 сантиметра, изравняваме и правим малка депресия в центъра. Поръсете тортата с накълцани захаросани плодове и я поставете във фурната за 80 минути. След 60 минути печене започваме редовно да проверяваме готовността, тъй като времето за печене е индивидуално за всяка фурна. Определете готовността на тортата с дървена клечка за зъби или шиш - тя трябва да остане суха и чиста, след като пробие центъра на печенето.
Стъпка 5
Изваждаме готовата торта от фурната, оставяме я във формата за 15-20 минути и след това я прехвърляме в решетката, за да се охлади напълно. Поръсете тортата с пудра захар, преди да сервирате за красота.
