Тези сладки малки мъфини се правят лесно с масло, смлени бадеми, пудра захар и белтъци. Тестото е много крехко; вместо плодове можете да използвате парчета от всеки сочен плод.
Необходимо е
- За шест порции:
- - 1 чаша пудра захар;
- - 1 чаша смлени бадеми;
- - 1 чаша всякакви плодове или плодове;
- - 3 белтъка;
- - 7 с.л. супени лъжици брашно;
- - 70 г масло.
Инструкции
Етап 1
Докато приготвяте всички необходими съставки, настройте фурната да се загрява до 180 градуса, така че по-късно да не се налага да чакате с готовото тесто.
Стъпка 2
Пресейте брашното и пудрата захар в дълбока купа, добавете смлени бадеми и разбъркайте. Разбийте белтъците отделно с миксер, докато се образува стабилна бяла маса.
Стъпка 3
Разбъркайте бавно сухите съставки в разбитите белтъци, добавете масло със стайна температура. Разбъркайте тестото до гладкост.
Стъпка 4
Вземете шест чаши за кифли и ги намажете с растително масло или масло. Ако имате силиконови форми, не е необходимо да ги покривате с масло. Можете да вмъкнете хартиени "чаши" във формулярите, след което получавате красиви кексчета, точно както се продават в магазините.
Стъпка 5
Разделете тестото в подготвени форми, поръсете отгоре с горски плодове и внимателно ги натиснете в тестото. Поставете в предварително загрята фурна, варете 30-35 минути - в зависимост от размера на вашите форми.
Стъпка 6
Разхлабените кифли с бадеми и плодове могат да се сервират топли с чай или да изчакате, докато се охладят.
