Котлети могат да се правят не само от месо. Предлагам да ги направите с леща със сос от нар. Те ще бъдат особено харесани от тези, които следят диетата си или отслабват.
Необходимо е
- - зелена леща - 0,5 чаши;
- - лук - 2 бр;
- - картофи - 1 бр;
- - сок от нар - 1 чаша;
- - растително масло;
- - накълцана кориандър - 1 чаена лъжичка;
- - сол;
- - пипер.
Инструкции
Етап 1
За лещата направете следното: Поставете ги в купа и залейте със студена вода. В това състояние тя трябва да остане половин час. Обелете картофите и 1 глава лук и нарежете на едри парчета. Отцедете чашата от леща и я смелете. Направете същото с нарязани картофи и лук. Комбинирайте и трите продукта, добавете към тях една супена лъжица растително масло, както и сол и черен пипер. Разбъркайте добре. Така се получи кайма.
Стъпка 2
Направете котлети от каймата и ги изпържете в тиган до златисто кафяво, тоест за 5 минути, и от всяка страна. Първо трябва да ги приготвите на силен огън, след това на умерен.
Стъпка 3
Обелете и нарежете втория лук. Вземете тенджера и изсипете сок от нар в нея. Трябва да се загрее, след това към него добавете нарязан лук и кориандър. Също така, не забравяйте да посолите и пипернете тази смес. Разбъркайте всичко добре. Покрийте соса от нар и оставете да къкри на много слаб огън в продължение на 20 минути. Котлети от леща със сос от нар са готови!
