Салатата с красиво цвете с име "Хризантема" се оказва вкусна, здравословна и много балансирана. Основната съставка е ориз, благодарение на който ястието се оказва задоволително. От друга страна, билките и зеленчуците обогатяват тази салата с витамини, а цветната декорация й придава красив празничен вид. Нека приготвим салатата от хризантема.
Необходимо е
- За салатата:
- - ориз - 100 г;
- - моркови - 1 бр.;
- - лук - 1 бр.;
- - консервирана царевица - 100 г;
- - чери домати - 5 бр.;
- - зехтин - 50 мл;
- - магданоз или други зеленчуци - 1 връзка;
- - подправки, сол, черен пипер - на вкус.
- За да украсите салатата:
- - моркови - 1 бр.;
- - сол на вкус;
- - клечка за зъби - 1 бр.;
- - оцет - 2 с.л. л.
Инструкции
Етап 1
Най-добре е да използвате дългозърнест ориз в тази салата, тъй като той е най-малко лепкав и не преварява. Сортирайте добре ориза, почистете го от примеси, след това изплакнете и прехвърлете в тенджера, покрийте с топла вода и гответе на тих огън, докато омекне.
Стъпка 2
Лукът трябва да се измие, обели, изплакне с вряща вода и след това се нарязва на малки парченца. Лукът се залива с вряща вода, за да се премахне излишната горчивина. Измийте морковите, обелете и настържете на едро ренде. Използваните билки (магданоз или кориандър) трябва да се измият и нарязват на ситно.
Стъпка 3
Комбинирайте зелените, морковите, ориза, лука и царевицата в купа за салата, посолете и добавете зехтин и след това разбъркайте добре.
Стъпка 4
Справете се с домати: Чери е най-добрият. Нарежете малките домати на 4 парчета, но добавете последни към салатата.
Стъпка 5
Несъмненият акцент на тази салата е "хризантемата", използвана за декорация. За да направите това, вземете морков, обелете го и след това направете наклонен разрез от страната на дебелия ръб. След това е необходимо да се отделят 8 тънки плочи, всяка от които трябва да се изреже по центъра и да се направят полукръгли разрези от противоположните страни.
Вземете клечка за зъби, припокрийте сгънатите плочи от моркови, така че да получите венчелистчета от хризантема. Поставете зърно царевица в центъра.
Стъпка 6
Пригответе марината за "хризантема": вземете 200 мл вода, оцет и сол. Поставете подготовката си в тази марината за 5 минути, след което украсете салатата от хризантема с цвете, направено от моркови, и можете спокойно да поднесете красивото си ястие на масата.
Дресинг за салата от хризантема също може да се направи не само от моркови, но и от лук, маруля, цвекло и др.
