Ъгли от шам-фъстък могат да бъдат приготвени за два часа. Ще получите отличен деликатес, който може да се сервира с палачинки, палачинки за закуска.
Необходимо е
- За три порции:
- - шам-фъстъци - 1/3 чаша;
- - захар - 1/3 чаша;
- - сметана 35% - 1 чаша;
- - три жълтъка.
Инструкции
Етап 1
Обелете шам-фъстъците, нарязайте ги енергично в кухненски робот.
Стъпка 2
Комбинирайте смлените шам-фъстъци със захар и сметана, варете в малка тенджера на умерен огън, като разбърквате от време на време. Извадете тенджерата от котлона, когато захарта се разтвори напълно. Оставете да се охлади за 10 минути.
Стъпка 3
Добавете три жълтъка към топлата смес от шам-фъстък, разбъркайте след всеки. След това сложете на огън, разбъркайте с дървена лъжица. Гответе, докато температурата на соса се повиши до 80 градуса.
Стъпка 4
Прецедете готовия крем през сито, изсипете в купички, покрийте с хартия за печене, поставете в хладилника за час и половина. След това кремът от шам-фъстък може да се опита.
