Акцентът на тази фантастична баница е пълнежът от пилешко и домати и бял сос. Просто загрейте пай и сервирайте с мек сос.
Необходимо е
- - 350 г готово песочно тесто;
- - брашно.
- За пълнене:
- - 1 малка глава лук;
- - 500 г пилешко филе;
- - 400 г консервирани домати;
- - 1 чаена лъжичка смес от сухи билки;
- - 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре;
- - сол и смлян черен пипер.
- За соса:
- - 300 мл готов бял сос;
- - 50 гр. Сирене Чедър - 50 гр.
Инструкции
Етап 1
Разточете тестото върху набрашнена повърхност и поставете в 23 см форма за печене. Пробийте основата с вилица и оставете в хладилника за 20 минути.
Стъпка 2
Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете хартия за печене и боб или грах върху тестото. Печете във фурната за 10 минути. Извадете зърната и хартията и печете още 5 минути до златисто кафяво.
Стъпка 3
Нарежете на ситно лука, пилешкото филе, нарежете доматите. Вземете пълнежа: запържете лука в сгорещено олио за 4-5 минути, докато стане мек. Добавете пилешко и запържете до кафяво. Добавете домати, доматено пюре и билкова смес. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън 10 минути, като от време на време разбърквате. Подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 4
Намалете температурата на фурната на 180 градуса. С лъжица напълнете пълнежа върху основата на пая. Отгоре се покрива с бял сос, така че да покрие напълно месото, и се поръсва с настърган кашкавал. Печете във фурната за 45 минути, докато сладкишът стане златистокафяв. Нарежете на порции и сервирайте горещо.
