Това унгарско ястие е много лесно за приготвяне. Оказва се красиво мезе за всяка маса. За приемане на охладено, замразено месо най-често не е толкова крехко само пилешко филе.
Необходимо е
- - 600 г пилешко филе;
- - 300 г консервирани праскови;
- - 200 г червено грозде;
- - 200 г майонеза;
- - 100 мл сухо бяло вино;
- - 100 мл сметана 35% мазнини;
- - 1 глава маруля;
- - 3 варени яйца;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Сварете пилешки яйца, охладете под течаща студена вода, обелете. Сварете пилешкото филе до омекване, охладете, нарежете на кубчета. Нарежете яйца и консервирани праскови на кубчета.
Стъпка 2
Изплакнете червеното грозде, сухо, отделно от клоните. Нарежете всяко зрънце наполовина, отстранете семената. Ако сте купили сорт грозде без семки, можете да добавите плодовете цели в коктейла. Изплакнете марулята, подсушете, разглобете на листа.
Стъпка 3
Вземете сметаната, разбийте на пяна, смесете със сухо вино и майонеза. Подправете със сол и черен пипер по ваш вкус. Можете да добавяте подправки по ваша преценка, въпреки че предястието вече е оригинално поради вино и грозде.
Стъпка 4
Поставете листата на марулята върху красива чиния за сервиране. В дълбока купа комбинирайте парчетата пиле, праскови, грозде и яйца. Изсипете сместа от съставките с кремообразната майонезна смес, разбъркайте добре. Разстелете пилешкия коктейл Shashad върху листата на марулята. Такова мезе може да се приготви на порции, като се сервира на малки чинии, същата опция за сервиране е подходяща за голяма празнична трапеза.
