Готвене на торта с кафе от ядки

Съдържание:

Готвене на торта с кафе от ядки
Готвене на торта с кафе от ядки

Видео: Готвене на торта с кафе от ядки

Видео: Готвене на торта с кафе от ядки
Видео: Торта Опера - легендарна френска класика, шоколад…кафе…бадеми…/ Торт Опера - легендарная классика 2024, Март
Anonim

Кексът по тази рецепта винаги се оказва сочен и вкусен. Ако премахнете ядките и кафето и добавите екстракта от ванилия, ще получите основата за всеки кекс. Можете да експериментирате, като например да добавите вар и кокос към тестото.

Готвене на торта с кафе от ядки
Готвене на торта с кафе от ядки

Необходимо е

  • За кексчета:
  • - 175 г брашно;
  • - 175 г захар;
  • - 175 г масло;
  • - 3 яйца;
  • - 1 ч. Л. Бакпулвер;
  • - Шипка сол.
  • За добавката към кафе:
  • - 6 с.л. лъжици вода;
  • - 2 с.л. супени лъжици разтворимо кафе.
  • За глазура:
  • - 70 г черен шоколад;
  • - 1 супена лъжица. лъжица сметана.
  • За добавка с ядки:
  • - 30 г бадеми;
  • - 20 г кашу.

Инструкции

Етап 1

Извадете маслото от хладилника половин час преди готвене, за да омекне. Разбийте го със захар, докато стане кремообразен. Добавете яйца към маслото, бакпулвера, замесете до гладка смес.

Стъпка 2

Залейте 6 супени лъжици гореща вода над 2 супени лъжици разтворимо кафе, разбъркайте.

Стъпка 3

Нарежете ядките. Добавете ги към маслената яйчена маса. Изсипете 4 супени лъжици кафе там, разбъркайте, докато се образува хомогенна маса. Изсипете брашно на малки порции, разбъркайте добре.

Стъпка 4

Изсипете готовото тесто в съд за печене с диаметър 18 сантиметра. Поставете във фурната за 30-35 минути. Загрейте фурната на 180 градуса. Можете да проверите готовността на тортата с дървена пръчка - тя трябва да излезе суха от центъра. Охладете готовата торта, извадете от формата, прехвърлете я в чиния за сервиране.

Стъпка 5

Начупете тъмния шоколад на парчета и го разтопете в тенджера над водна баня. Добавете 10-20% сметана и изсипете останалото кафе. Разбъркайте, гответе 1-2 минути. Глазурата за кексчето е готова.

Стъпка 6

Не чакайте глазурата да се охлади, а я залейте веднага с готовия кекс с кафе и ядки. Можете да украсите горната част на печенето с каквото и да е, например, сладкарски поръски, които могат да бъдат най-разнообразни.

Препоръчано: