Сладкишите са меки, красиви и засищащи, с пържен лук. Те могат да бъдат както първият, така и вторият курс. Тортилите са необичайно украсени с червен лук. Ще зарадва гостите ви.
Необходимо е
- - 380 г брашно
- - 6 с.л. л. зехтин
- - 100 г лук
- - 1 червен лук
- - 1 ч.л. мая
- - 190 мл вода
- - 5 маслини
- - 7 г сол
- - 1 ч.л. гранулирана захар
Инструкции
Етап 1
Обелете и нарежете на кубчета лука. Запържете лука в зехтина на слаб огън за около 10-12 минути.
Стъпка 2
Започнете да правите тестото. Изсипете топла вода в купа, добавете мая, оставете да престои 5-7 минути. Добавете гранулирана захар, брашно, пържен лук, сол на вкус. Замесете тестото. Поставете тестото на студено място за 1-2 часа. Трябва да се вдигне 2-3 пъти.
Стъпка 3
Разделете тестото на 5 равни части. Направете топки, покрийте с фолио и го оставете да се запари за 10-15 минути.
Стъпка 4
Обелете червения лук, нарежете на половин пръстени. Вземете една топка тесто, разточете го с точилка с дебелина 1 см. В средата сложете маслина и украсете с половин пръстени червен лук. Направете същото с останалото тесто.
Стъпка 5
Поставете сладкишите върху лист за печене, покрийте с найлоново фолио и ги сложете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 20-25 минути.
