Рецептата за пастет от леща може да бъде полезна за вегетарианци и хора, които спазват църковните пости. Орехът в състава на ястието не само ще обогати вкуса му, но и ще помогне в борбата с недостига на витамини. А пърженият лук ще добави пикантен щрих към пастет.
Необходимо е
- - 150 г кафява леща
- - 100 г сушени кайсии
- - 50 г орехи
- - лук
- - 50 мл зехтин
- - сол
- - зелени
Инструкции
Етап 1
Сварете лещата за 20 минути. Изсушете ядките в микровълновата за 3 минути при 600 вата. Накиснете сушени кайсии, залив с вряща вода.
Стъпка 2
Нарежете лука на ситно. Потнете го в тиган, нагрят със зехтин до златисто кафяво. Нарежете сушените кайсии. Нарежете ядките.
Стъпка 3
Поставете леща, сушени кайсии, ядки в контейнер. Смелете с блендер, за да направите пюре.
Стъпка 4
Добавете лука, ситно нарязаните зеленчуци. Сол. Разбъркайте добре. По желание добавете черен пипер.
