През последните години популярността на здравословния начин на живот се увеличи значително. Все по-често хората отказват да утолят жаждата си с вредната кока-кола и други сладки газирани напитки в горещо време, избирайки Леден чай - студен чай. Полезността му обаче също е под въпрос.
Захарните газирани напитки наистина не утоляват жаждата ви в жегата, а само увеличават концентрацията на глюкоза в кръвта. Заедно с тях в организма постъпват и много вредни вещества. Ето защо много хора избират така наречените „студени чайове“, които на пръв поглед може да изглеждат като здравословна алтернатива на содата.
Леденият чай са напитки, които се продават и охладени в почти всички щандове за хранителни стоки и търговски обекти. Те всъщност са по-здравословни от захарната сода с оцветители, но значително по-вредни от естествения домашен чай. В рекламите често виждаме снимки на ярки и цветни бутилки с охладен чай, а производителите твърдят, че техните напитки са истински склад на полезни вещества от чаени листа, съчетани с отлични охлаждащи свойства.
Натуралните чайове съдържат рекордно количество витамини, антиоксиданти, минерали, микроелементи и етерични масла. Всичко това има общоукрепващ ефект върху човешкото тяло, но това се случва само ако чаят се пие пресен. В Китай наистина имаше традиция да охлаждате напитката и да я пиете охладена, но това все още не отменя правилата за свежест. Могат ли да се запазят полезни вещества в напитка, която се бутилира в заводски условия и след това се съхранява дълго време в складовете и магазините, ако витамините се окислят в рамките на 30 минути след приготвянето на чай? Известно е, че дори силно ферментиралият чай, който се съхранява в суха форма години, трябва да се пие веднага след приготвянето му.
Стандартният леден чай на повечето производители включва пречистена питейна вода, както и екстракт от чай, цвят, аромат, захароза. Смята се, че висококачествените студени чайове не трябва да съдържат нито консерванти, нито аромати, нито изкуствени оцветители, но на практика няма такива продукти на пазара. Ето защо диетолозите призовават да не злоупотребяват с такива напитки: те са по-здравословни от кока-колата, но в крайна сметка все пак са обикновена подсладена вода. Много по-здравословно е да утолите жаждата си с истински зелен чай.
