Украсени с глазура, меденките с опияняващ меден вкус могат да служат както за декорация на вашата маса, така и за прекрасен подарък!
Необходимо е
- - 2,5 ч.л. масло;
- - 4 супени лъжици натурален мед;
- - 10 с.л. пшенично брашно;
- - 1 малък жълтък;
- - 1 малко яйце;
- - щипка сол, бакпулвер, индийско орехче, черен пипер, канела, кардамон, карамфил;
- - 3 с.л. захар + 2 ч.ч. за глазура;
- - 2 ч.л. лимонов сок.
Инструкции
Етап 1
Поставете масло в малка тенджера, изпратете 4 супени лъжици мед там и разтопете. Разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 2
Загрейте малък тиган на силен огън. Изсипете захар в нея (2 пълни супени лъжици) и изчакайте, докато стане тъмнокафява. Добавете получения карамел в тенджера към медено-маслената смес и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Оставете леко да се охлади. Докато съдържанието на тенджерата се охлажда, смелете малко яйце и малък жълтък с миксер с останалата захар (пълна супена лъжица), докато се разтвори и масата побелее. Добавете към карамелената смес.
Стъпка 4
Добавете щипка от всички меденки подправки там. Чудесно е, ако имате готова смес от подправки - добавете половин чаена лъжичка.
Стъпка 5
Започнете да добавяте брашно и бакпулвер по малко, като замесвате жилавото тесто. Разбъркайте го старателно.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 200 градуса и подгответе листа за печене, като го покриете с хартия за печене. Оформете меденки, поставете върху лист за печене и изпратете в предварително загрятата фурна за 10-15 минути.
Стъпка 7
Междувременно подгответе глазурата. За това 2 ч.ч. смесете захарта с 2 ч.ч. вода и 2 ч.ч. лимонов сок в малка тенджера. Гответе до плътност. Глазурайте бисквитките с меденки, охладете и сервирайте!
