Има толкова много рецепти за различни заготовки по света! И има още повече рецепти за сладко. Но никога не съм готвила лимон, защото винаги съм си мислела, че със сигурност ще бъде горчив!
Но не, тази рецепта прави най-вкусното лимоново сладко!
Необходимо е
- 1. Лимони - 2 броя
- 2. Захар - 100 грама
- 3. Ванилия - 1 шушулка
- 4. Вода - 150 грама
- Ще ви трябват и:
- 1. Тенджера с дебело дъно (това е предпоставка)
- 2. Чиста вода
- 3. Четка за измиване на плодове
- 4. Специални средства за измиване на плодове
Инструкции
Етап 1
Измийте добре лимоните с четка. Отрежете опашките, нарежете лимоните на филийки, почистете филиите от филми и семена. Ние не изхвърляме опашки, филми и кости, а ги слагаме в тензух.
Това трябва да се направи, за да бъде вкусът на сладкото по-лимонов, богат и напълно развит. Ако смятате, че вкусът ще бъде добър такъв, какъвто е, можете да пропуснете тази стъпка.
Нарежете белените резенчета лимон на всякакъв размер - колкото по-големи са резените, толкова по-текстурирано ще бъде сладкото.
Стъпка 2
Поставете тензух със семена и опашки от лимон в тенджера с дебело дъно, също изпратете там резенчета лимон, ванилия (първо вземете семената и ги изпратете също в яхнията) и налейте вода.
Оставете да заври, намалете огъня до умерен и гответе още 25 минути.
След това изваждаме марлята, изцеждаме я и я изхвърляме. Сега добавете захар, разбъркайте и оставете отново да заври.
След това намаляваме котлона до минимум и готвим още 30 до 50 минути.
По-нататъшното време за готвене зависи от това колко дебело искате сладкото. Колкото по-дълго готвите, толкова по-дебело ще бъде сладкото.
Стъпка 3
Разпределяме готовото сладко в стерилни буркани. Ако не планирате да съхранявате сладкото повече от 2 месеца, тогава можете просто да го разложите в чисти буркани и да съхранявате в хладилника. В този случай конфитюрът трябва да се консумира 10-14 дни предварително.
Вкусното сладко от лимон и ванилия е готово.
Добър апетит!
Никога не съм навивал това сладко, тъй като винаги е изчезвало дори по-бързо от 10 дни. Не мога да кажа точно какъв ще бъде резултатът, ако го обърнете. Ето защо, ако преди сте завъртяли сладкото, можете да го опитате. Ако все още не сте разточили, препоръчвам да потърсите друга рецепта за разточване.
