Тези хора, които обичат да опитат всичко ново и необичайно, със сигурност ще харесат сладко от киви и лимон. Опитайте този изключителен деликатес.
Необходимо е
- - киви - 1 кг;
- - лимон - 1 кг;
- - захар - 600-800 г;
- - полусухо бяло вино - 1 чаша.
Инструкции
Етап 1
Внимателно отстранете кожата от измитото киви, след което нарежете на малки парченца. За приготвянето на това сладко е най-добре да използвате не презрели плодове от този плод, а такива, които са достатъчно твърди.
Стъпка 2
От измитите лимони премахнете цедрата заедно с белия слой под кората. Ако не премахнете този слой, сладкото може да има горчив вкус. Нарежете останалата пулпа на абсолютно същите парчета като кивито.
Стъпка 3
Добавете чаша гранулирана захар към нарязаните цитрусови плодове. В това състояние те трябва да са за половин час. Тази процедура трябва да се извърши, за да могат лимоните да дават сок. Ако искате сладкото да е по-сладко, добавете още захар.
Стъпка 4
Смесете останалата гранулирана захар с виното в тенджера. Гответе този сироп на много слаб огън при непрекъснато разбъркване, докато захарта се разтвори напълно.
Стъпка 5
В смес от гранулирана захар и бяло полусухо вино добавете лимоновата маса заедно с пуснатия сок. Смесете всичко правилно. След като заври, гответе още 3 минути.
Стъпка 6
След като охладите масата на лимоните, добавете в нея кивито, нарязано на парчета. Гответе сместа, доведена до кипене, за 15-20 минути. Покрийте полученото сладко, като го прехвърлите в стерилизиран съд със стерилни капаци.
Стъпка 7
Съхранявайте този детайл в избата. Сладкото от киви и лимон е готово!
