Кивито е невероятно здравословен плод, който се консумира най-добре в прясно състояние, така че тялото да получава максимално витамини и минерали, но понякога можете да се поглезите със сладко от киви, което е много лесно да се направи у дома.
Необходимо е
- - 1 кг зряло киви;
- - 500 гр. Сахара;
- - сок от един среден лимон;
- - 1 чаена лъжичка агар агар (по желание).
Инструкции
Етап 1
Кивито трябва да бъде обелено, нарязано на малки парченца и поставено в тенджера.
Стъпка 2
Напълнете кивито със захар, изцедете лимоновия сок, разбъркайте, покрийте тигана и оставете поне 2 часа (по-добре кивито оставете със захар една нощ, така че да даде максимален сок).
Стъпка 3
Поставяме тигана на огъня, оставяме кивито да заври в собствения му сок, намаляваме котлона до минимум и варим плодовете 45 минути, като разбъркваме от време на време и отстраняваме пяната. Агар може да се добави няколко минути преди сладкото да е готово.
Стъпка 4
За да запазите конфитюра от киви възможно най-дълго, трябва да го поставите в стерилни горещи буркани, докато е горещо.
