Както знаете, настъпващата 2018 г. ще се проведе под егидата на Жълтото куче. За да привлечете нейната подкрепа, за Нова година можете да приготвите вкусна салата под формата на кост.
Необходимо е
- - 300-350 грама телешка каша;
- - 4 яйца;
- - 100 грама мариновани / мариновани краставици;
- - 100 грама корейски моркови;
- - 100 гр лук (бял лук)
- - майонеза;
- - лаврови листа, зърна черен пипер;
- - смлян пипер и сол на вкус;
- - 1-2 супени лъжици растително масло.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да сварите месото. Изсипете парче телешко месо с вода в тенджера, сложете няколко зърна черен пипер, дафинов лист. Трябва да готвите месото до готовност и това е около 40-50 минути след като водата заври. Охладете готовото варено месо, след което нарежете на малки ивици.
Стъпка 2
Обелете лука и нарежете на тънки ивици. В тиган с загрято масло го задушете до златисто кафяво и след това го охладете.
Стъпка 3
Твърдо сварени яйца, охладете в хладка вода и обелете. Отделете белтъка и жълтъка един от друг и разтрийте на ситно ренде в различни контейнери. Нарежете маринованите краставици на ивици и, ако е необходимо, поставете в гевгир, за да отстраните излишния саламура.
Стъпка 4
В купа комбинирайте корейски моркови, варено месо, сотиран лук, жълтъци и кисели краставички. Добавете майонеза, разбъркайте и опитайте салатата. Ако е необходимо, можете да добавите сол и черен пипер, както и билки.
Стъпка 5
Поставете салата с форма на кост върху плоска чиния, утъпчете я малко, за да не се разпадне. Залейте салатата с настърган белтък, за да получите хубава бяла кост.
