Китайските любители на храната ще харесат тази рецепта. Скариди с манго и стъклени юфка се готвят за двадесет минути.
Необходимо е
- За четири порции:
- - оризови юфка - 120 г;
- - белени скариди - 500 г;
- - манго - 300 г;
- - праз - 3 броя;
- - листа от босилек - 1/4 чаша;
- - оризов оцет - 1/3 чаша;
- - захар - 2 с.л. лъжици;
- - сол - 1,5 ч.л.;
- - халапено пипер - 1 ч.л.
Инструкции
Етап 1
Накиснете юфката във вряща вода. След осем минути изхвърлете в гевгир, изплакнете с течаща вода.
Стъпка 2
Комбинирайте скариди, нарязано манго, праз, нарязан халапенос и босилек в дълбока купа.
Стъпка 3
Смесете захар, сол, оризов оцет в отделна купа. Когато захарта се разтвори, изсипете половината от соса в салатата от скариди, а другата половина - в стъклената юфка.
Стъпка 4
Сервирайте в порционни салатни купички или купички със скариди и манго върху горната част на юфката. Добър апетит!
