Интересна рецепта за сладки кремообразни палачинки с прекрасен деликатен и неповторим вкус, който ще зарадва не само любителите на палачинките, палачинките, но и всички любители на печенето.
Необходимо е
- - 3 с.л. супени лъжици брашно;
- - 4 яйца;
- - 200 мл 10% млечен крем;
- - 0,5 ч. Л. Ванилова захар;
- - 2 с.л. супени лъжици захар;
- - 2 с.л. супени лъжици минерална вода (газирана);
- -1/6 чаена лъжичка бакпулвер;
- - Шипка сол;
- -1 с.л. лъжица растително масло.
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата и захарта с блендер, за да образуват плътна пяна.
Стъпка 2
След това изсипете пресятото брашно в купа, добавете малко сол, захар и бакпулвер, разбъркайте добре.
Стъпка 3
Внимателно и постепенно изсипете сметаната, газираната вода и олиото (растително или зехтин) в брашното и разбъркайте.
Стъпка 4
След това добавете яйца, разбити със захар, разбъркайте внимателно, за да запазите тестото пухкаво и порьозно.
Стъпка 5
След като приготвите тестото, загрейте добре чугунения тиган и леко намажете вече загрятия тиган със слънчогледово олио и след това внимателно изсипете около една черпак тесто и разпределете маслото по цялата повърхност с кръгови движения на тигана.
Стъпка 6
Гответе за около 15-20 секунди, след това завъртете с шпатула и варете още 15-20 секунди, до златисто кафяво. Повторете процеса на пържене, докато тестото приключи.
