Комбинацията от авокадо със скариди придава много ярък вкус и ако добавите зеленчуци към тях, смесете всичко заедно и натъпчете яйцата - гостите и вашите близки, поканени на тържеството, ще бъдат изненадани от приятния вкус, невероятната сочност и красота на готовото ястие.
Необходимо е
- - 200 грама скариди (обелени);
- - 1 голямо авокадо;
- - 8 бр. пилешки яйца;
- - 4 домата, среден размер;
- - 5 листа зелена салата;
- - 1 голяма глава лук;
- - 1 шушулка звънец;
- - половин връзка зеленчуци от кориандър;
- - 1 супена лъжица всяко сухо бяло вино;
- - 1 чаена лъжичка лимонов сок;
- - половин чаена лъжичка смлян пипер и сол.
Инструкции
Етап 1
Измийте авокадото, разрежете го наполовина, след това извадете костилката и нарежете месото на малки парченца.
Стъпка 2
Яйцата се варят на твърдо, свалят се от кората и се разрязват по дължина на две части. Жълтъците се отстраняват и натрошават. Комбинирайте ги с накълцана пулпа от авокадо и разбийте с миксер или блендер до гладка смес.
Стъпка 3
Обелете лука, изплакнете с течаща вода и нарежете на малки парченца. Месото от скариди се нарязва на кубчета. Листата от марулята се измиват в гевгир. Доматите и кантарионът също се измиват и нарязват.
Стъпка 4
Чушките звънки се измиват, разрязват наполовина, семената се отстраняват и нарязват на кубчета. Към масата на жълтъците се добавят месо от скариди и накълцана чушка. След това в получената смес се изсипват лимонов сок и вино, след което се добавят сол и черен пипер.
Стъпка 5
Получената маса се пълни с половинки белтъци и се разпределя върху сервиращ съд, украсен с листа от маруля. Готово предястие може да бъде украсено с резенчета домат.
