Десертите и пайовете с добавка на круши или изцяло от круши винаги имат деликатен и ненатрапчив вкус. Тази торта не е изключение. Необичаен леко ментов вкус на круша в комбинация с джинджифил ще зарадва дори тези, които не обичат сладкото.
Необходимо е
- - 120 г масло;
- - 50 г кафява захар;
- - 150 г брашно;
- - 1 ч.л. смлян джинджифил;
- - 0,25 ч.ч. смлян карамфил;
- - 0,25 ч.ч. смляно индийско орехче;
- - 3 пилешки яйца;
- - 80 г мед;
- - 1 супена лъжица. пресен настърган джинджифил;
- - 1 ч.л. Газирани напитки.
- За да приготвите пълнежа, вземете:
- - 5-6 круши;
- - 2 с.л. масло;
- - 2 с.л. Сахара;
- - 2 с.л. пресен лимонов сок;
- - 6 с.л. коняк, можете и ракия.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да отлепите кожата от крушите, след това да изрежете сърцевината със семената. Нарежете готовата круша на малки парченца и залейте всяко парче с няколко капки лимонов сок.
Стъпка 2
1 супена лъжица захар и 2 с.л. маслото трябва да се постави в тиган и да се разтвори, като се разбърква, на слаб огън. След това подготвените круши трябва да се запържат, докато се запекат, от всички страни.
Стъпка 3
Извадете пържените круши от тигана и сложете в чиния. След това изсипете коняк или ракия и част от неизползваната захар в същия тиган. Гответе тази маса, докато изглежда като сироп по своята консистенция.
Стъпка 4
Намажете с мазнина мухъл, чийто диаметър е 24-26 см, и изсипете получения сироп в него. След това сложете крушите в него на един слой.
Стъпка 5
За да направите тестото, трябва добре да разбиете захарта и маслото. Яйцата трябва да се добавят към приготвената маса едно по едно, като същевременно не се спира да се разбива. Добавете пресен джинджифил и мед там и разбъркайте всичко. Смесете брашното с подправките и содата и постепенно добавете към тази маса. Смесете всичко, направете тестото дебело.
Стъпка 6
Изсипете готовото тесто върху крушите, които са във формата. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете формата за пай във фурната и печете 40 минути.
