Искате ли да изненадате гостите си с нещо интересно и оригинално? След това направете китайски бисквитки с късмет! Това е едно удоволствие и забавление едновременно.
Необходимо е
- - брашно - 1 чаша;
- - царевично нишесте - 2 супени лъжици;
- - пудра захар - 100 г;
- - ванилова захар - 1 супена лъжица;
- - белтъци - 3 бр;
- - растително масло - 4 супени лъжици;
- - Хартии с прогнози, с размери 1, 5x7 см - 20-30 бр.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте царевичното нишесте със сол и брашно. Получената смес прекарайте през сито и сложете в дълбока чаша. Вземете друга купа и разбийте белтъците в нея до пенливост. След това добавете ванилова захар и пудра захар там. Разбъркайте отново, но не много силно.
Стъпка 2
Добавете 3 супени лъжици студена вода към брашнената смес. След това добавете разбитата захарно-яйчена маса там. Разбъркайте всичко старателно до гладка смес. По този начин трябва да имате леко дебело тесто. Не го докосвайте в продължение на четвърт час.
Стъпка 3
Поставете лист пергамент върху лист за печене. На хартия за печене нарисувайте кръгове със същия размер, чийто диаметър е равен на 8 сантиметра. Не забравяйте да оставите около 2 сантиметра между тях. Най-добре е да рисувате с компас.
Стъпка 4
Смажете облицования пергамент с масло. Поставете готовото тесто в кръговете, така че да се разпредели равномерно по цялата форма. Загрейте фурната до температура от 180 градуса и изпратете бъдещите бисквитки в нея, докато на нея се появи златиста коричка, тоест за около 7-8 минути.
Стъпка 5
Извадете готовите печени изделия от фурната. Изпълнете всички по-нататъшни действия възможно най-бързо и за предпочитане с ръкавици, за да не се изгорите от горещи бисквитки. Поставете бележката за съдбата в центъра на кръга и я сгънете точно наполовина. След това го огънете два пъти отново, но просто не фиксирайте ръбовете заедно, в противен случай вместо предвиденото лакомство ще получите кнедли. Направете това с всички печени изделия. Оставете ястието да се охлади. Китайската бисквитка с късмет е готова!
