Ако обичате пастрома, ще бъдете приятно изненадани, че можете да си я направите сами и да не я купувате в хранителни магазини. С това ястие можете не само да зарадвате домакинството си, но и приятно да изненадате гостите си.
Необходимо е
- - 1,5-2 кг пуешко филе;
- - 1,5 супени лъжици пресен смлян червен пипер;
- - смес от сухи билки;
- - 2 супени лъжици зехтин;
- - 3 супени лъжици соев сос Kikoman.
Инструкции
Етап 1
Измийте пуешкото филе и подсушете с хартиена кърпа.
Стъпка 2
Изтеглете соев сос в медицинска спринцовка и го инжектирайте в пуйката, пробивайки го на различни места. Намажете старателно месото със зехтин.
Стъпка 3
Смесете заедно пипер, сол и билки със сладък червен пипер. Поставете всички подправки, които сте приготвили, в торба. Поставете пуешкото месо там. Затворете плика и разбъркайте цялото му съдържание по такъв начин, че месото да се търкаля на подправки от всички страни.
Стъпка 4
Сега го поставете в хладилника за няколко часа.
Стъпка 5
След като изтече времето, поставете месото от плика върху тавата за печене. Последните трябва предварително да бъдат покрити с пергамент.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 250 градуса и печете точно 17 минути. След това изключете фурната напълно и оставете месото, докато се охлади напълно - това ще се случи след около 3-4 часа. Най-важното е да не отваряте фурната през това време. Ако във вашата фурна е осигурен въздушен поток, той трябва да бъде изключен през това време.
Стъпка 7
След като пастромата се охлади напълно, извадете месото от фурната и нарежете на порции.
