"Поповерите" са кифлички, чиято особеност е, че те много се вдигат по време на печене. Предлагам ви да изпечете това ястие със сирене.
Необходимо е
- - брашно - 2 чаши;
- - мляко - 2 чаши;
- - яйца - 4 бр.;
- - сол - 1 чаена лъжичка;
- - сирене "Маасдам".
Инструкции
Етап 1
Включете фурната, поставете в нея метална тава за мъфини и я загрейте, докато температурата достигне 180 градуса.
Стъпка 2
Докато металната чиния за кифли се загрява във фурната, изсипете млякото в малка тенджера или тенджера и го загрейте на умерен огън, за да почти заври, но никога не го варете.
Стъпка 3
Напукайте сурови пилешки яйца и ги поставете в отделна, чиста купа. След това ги разбийте старателно. Използвайте миксер, за да улесните това. Сега постепенно добавете горещо мляко към яйцата, изсипвайки на много тънка струя. Докато правите тази процедура, не спирайте да пречите на получената смес.
Стъпка 4
Комбинирайте съставки като сол и пшенично брашно и разбъркайте добре. Първо, не забравяйте да прекарате брашното няколко пъти през сито - благодарение на тази процедура, тя ще направи тестото за кок нежно и въздушно.
Стъпка 5
Въведете сухата смес от брашно в сместа от мляко и яйца. Всичко се разбърква старателно, докато се получи хомогенна маса. В тестото не трябва да има бучки от брашно.
Стъпка 6
Извадете горещия съд за мъфини от фурната. Смажете го добре с масло или слънчогледово олио, след което го напълнете до самия ръб с полученото тесто. Смелете сиренето с помощта на ренде, за предпочитане най-финото, и го изсипете върху повърхността на бъдещите кифлички.
Стъпка 7
Изпратете формата с тестото във фурната. Ястието се пече 40-50 минути, тоест докато кората стане светлокафява. Кифличките за сирене Поповер са готови!
