Отлични сладки сладкиши. Тези кифлички могат да се сервират за празнично чаено парти. Перфектен за следобедна закуска за деца. Комбинирайте с мляко, какао, чай и компот.
Необходимо е
- Тесто:
- - 4 яйца,
- - 800 г мляко,
- - 7 g прясна мая,
- - 200 г вода,
- - 40 г растително масло,
- - 150 г маргарин,
- - 150 г захар
- - 1 супена лъжица. лъжица сол
- - 3 г ванилин.
- Пълнене:
- - 250 г сушени кайсии,
- - 100 г сладко от кайсии.
- За смазване:
- - 2 яйца,
- - 2 г захар.
Инструкции
Етап 1
Разредете малко количество мляко с вода, добавете малко захар и разтворете маята. Добавете малко брашно, разбъркайте, получената маса трябва да бъде подобна по консистенция на заквасена сметана. Оставете тестото на топло да втаса.
Стъпка 2
Прекарайте сушените кайсии през месомелачка (2-3 пъти) за пълнежа, смесете със сладко.
Стъпка 3
Смесете яйцата с малко захар, разбийте до пенливост (за мазнина на кифлички).
Стъпка 4
Разтопете 150 грама маргарин.
Стъпка 5
Изсипете тестото в голям съд, добавете 1 супена лъжица сол, една и половина супени лъжици захар, ванилова захар на вкус, разбъркайте. Добавете брашно на малки порции, омесете тестото. Поставете тестото на топло място, така че да излезе няколко пъти.
Стъпка 6
Изрежете кръгчета от готовото тесто с помощта на чаша. Поставете пълнежа в центъра на всеки кръг, оформете пайовете. Можете да направите малки пайове за баница - на вкус.
Стъпка 7
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете лист за печене с масло, върху който сложете пайовете. Печете около половин час, до златисто кафяво. Оставете готовите пайове леко да се охладят и сервирайте с чай.
