Известно е, че спанакът е много здравословен. Ето защо предлагам да готвя кифлички с добавянето му. Това ястие се оказва много интересно на вкус.
Необходимо е
- - брашно - 250 г;
- - вода - 130 мл;
- - суха мая - 6 г;
- - зехтин - 30 г;
- - сол;
- - подправки;
- - сух копър - 1 чаена лъжичка;
- - зелен лук - 1 супена лъжица;
- - замразен спанак - 50 г;
- - яйце - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
След като извадите спанака от фризера, направете следното с него: размразете го, след това го поставете в купа с вода и варете, докато се свари. Извадете сварения спанак от водата, изцедете го добре и след това го оставете настрана за известно време.
Стъпка 2
В отделна дълбока купа комбинирайте следното: пшенично брашно, суха мая, вода и сол, добавете го по ваш вкус, зехтин и зеленчуци, които се нарязват на ситно с нож, тоест зелен лук и копър. След като смесите добре всички горепосочени съставки, добавете нарязан спанак към тях. Подправете сместа с всякакви подправки, ако желаете. След като замесите получената маса, докато стане гладка, ще получите тесто за кифлички със спанак. Оставете го на стайна температура, докато обемът е 2 пъти повече от оригинала.
Стъпка 3
Първо, омесете добре втасалото тесто с ръце, след което откъснете равни парчета от него. Оформете всеки от тях във формата на топка или под формата на торта.
Стъпка 4
Разбийте отделно пилешкото яйце и намажете с него питките, образувани от тестото, след като направите малки разрези по повърхността им. В тази форма бъдещите кифлички от спанак трябва да престоят на стайна температура в продължение на 20 минути.
Стъпка 5
След като изтече определен период от време, поставете фигурите от тестото върху лист за печене и ги изпратете във фурната да се пекат при температура 200-220 градуса за около 20 минути. След като извадите готовите печени изделия от фурната, покрийте ги с кърпа отгоре. Ако излезе суха, тогава леко я намокрете с вода. Кифлите със спанак са готови!
