Карфиолът е идеален диетичен зеленчук. Съдържа огромно количество витамини и минерали, полезни за организма. Има много начини за приготвяне на карфиол. Интересно и много вкусно ястие ще се получи с настърган карфиол и бекон.
Необходимо е
- - 4 ленти бекон;
- - малък лук;
- - средна глава карфиол;
- - 15 мл вода;
- - 150 г всякакви замразени зеленчуци (на вкус);
- - 15 мл рибен сос (може да бъде заменен със соев сос).
Инструкции
Етап 1
Нарежете бекона на ситно, нарежете лука, натъркайте карфиола на много грубо ренде.
Стъпка 2
В тиган (или уок) на умерен огън запържете бекона до хрупкавост, добавете лука. Пържете, като разбърквате от време на време, докато лукът стане прозрачен.
Стъпка 3
Увеличаваме огъня до максимум, добавяме настъргания карфиол в тигана. Запържете, разбърквайки бързо, за минута. Налейте вода и изсипете зеленчуци в тигана (без да ги размразявате), разбъркайте, затворете тигана с капак и оставете за 3-4 минути.
Стъпка 4
Добавете риба или соев сос към готовото ястие, разбъркайте, опитайте и, ако желаете, сол и черен пипер.
