Домашният сос за хамбургер има много по-добър вкус от закупения в магазина. Ако нямате нищо против да отделите малко време за приготвяне на сос, който определено ще се хареса на вашите близки, опитайте да си направите сос за хамбургер у дома.
Има много варианти на тази рецепта, но можете да следвате указанията за традиционен вкус на барбекю.
За да направите сос за хамбургер, ще ви трябва:
- 250 мл вода;
- 200 г кетчуп;
- 1 супена лъжица масло;
- 1 супена лъжица оцет;
- 1 супена лъжица сос Уорчестър;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- 2 супени лъжици кафява захар;
- ¼ чаена лъжичка пипер;
- 50 г лук;
- 50 г целина;
- 1 чаена лъжичка горчица;
- растително масло за смазване.
- Намажете тиган с растително масло.
- Загрейте средно силно и добавете масло към тигана. Изчакайте да се стопи.
- Накълцайте лука и целината. Можете да направите това с кухненски робот. Добавете зеленчуци към тигана и леко задушете в разтопено масло.
- Добавете вода, кетчуп, оцет, сос Уорчестър, кафява захар, лимонов сок, черен пипер и горчица. Разбъркайте соса с дървена лъжица или шпатула.
- Намалете топлината до минимум. Оставете соса да къкри бавно за около 20 минути.
- Докато сосът къкри бавно, разбърквайте го на всеки 3-4 минути.
- Оставете соса да се охлади и добавете към бургерите.
