Многослоен пай от ревен е много популярен в страна като Финландия. Предлагам ви също да опитате това ястие и да му се насладите пълноценно.
Необходимо е
- - масло - 200 г;
- - захар - 2 супени лъжици;
- - яйца - 3 бр;
- - брашно - 2 чаши;
- - бакпулвер за тесто - 2 чаени лъжички;
- - ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
- - кардамон - 0,5 чаена лъжичка.
- Пълнене:
- - ревен - 500 г;
- - захар - 1 чаша;
- - вода - 0,5 чаши;
- - картофено нишесте - 2 супени лъжици;
- - канела - 0,5 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
С ревен направете следното: изплакнете обилно, отстранете кожата и нарежете, нарежете на малки парченца. От получената маса отделете около 1 чаша ревен - тя е необходима, за да украсите бъдещата баница.
Стъпка 2
Налейте вода в малка тенджера. Към него добавете гранулирана захар. Разбъркайте добре и сложете на огън. Гответе, докато втората съставка се разтвори напълно. Това ще създаде захарен сироп.
Стъпка 3
Смесете останалия ревен със захарен сироп, картофено нишесте и канела. Поставете тази маса в свободна тенджера и сложете на огън. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато стане гъста. В никакъв случай тази смес не трябва да се вари. Охладете готовия пълнеж.
Стъпка 4
Омекотете маслото, като го държите на стайна температура и комбинирайте с гранулирана захар. Разбийте получената смес с миксер. Добавете пилешки яйца там едно по едно. След добавяне на всеки, не забравяйте да разбиете сместа, докато стегне твърда пяна.
Стъпка 5
Към получената маса добавете бакпулвер за тестото, както и кардамон и ванилова захар. Разбъркайте до гладка смес. По този начин трябва да имате дебело тесто.
Стъпка 6
Вземете форма за печене с диаметър около 25 сантиметра, покрийте с лист пергамент. След това го намажете с масло и поставете половината от дебелото тесто на дъното. Разстелете го по цялата повърхност. Изсипете плънката върху него. Поставете останалото тесто. Гарнирайте горната част на баницата с левия ревен и бадемови листенца.
Стъпка 7
Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете ястието в нея за 50 минути. Охладете готовите печени продукти и сервирайте със сладолед. Многослойната баница с ревен е готова!
