"Повидлянка" е баница с подчертан вкус на сладко по ваш избор и нотка на бадеми върху грис. Малко парче сутрешен чай е достатъчно, за да задоволите сладника ви за целия ден.
Необходимо е
- - 3 много големи студени яйца;
- - 60 г захар;
- - 375 г сладко, сладко или консерви;
- - 60 мл ром;
- - 125 г грис;
- - 40 г смес от ядки;
- - Шипка сол
- - намажете тавата с масло.
Инструкции
Етап 1
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с щипка сол с помощта на миксер на силни върхове и приберете в хладилника.
Стъпка 2
Смелете сместа от любимите си ядки с помощта на специална мелница, кухненски процесор или нож. Ако искате да получите по-еднородна текстура на тортата, носете сладкото предварително с пасатор, докато стане гладко.
Стъпка 3
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма за печене с диаметър 25 см (ако не печете в силикон) с меко масло.
Стъпка 4
С помощта на миксер смелете жълтъците старателно със супена лъжица захар. Добавете сладко, грис, ром и разбъркайте добре. Много внимателно, като използвате шпатула, смесете протеините с останалите съставки и прехвърлете тестото във форма.
Стъпка 5
Поръсете тестото със смес от накълцани ядки и останалата захар и поставете във фурната за 25-30 минути. След това охладете баницата напълно и нарежете на порции.
