Супата от пюре от авокадо и моркови е вегетарианска храна. Рецептата изглежда проста, но супата се оказва много вкусна поради комбинацията от такива необичайни продукти като авокадо, моркови и джинджифил.
Необходимо е
- За две порции:
- - 1 авокадо;
- - 1 морков;
- - 1 лимон;
- - 1 г бадеми;
- - 1 супена лъжица. лъжица джинджифил;
- - 1 супена лъжица. лъжица сироп от агаве;
- - червен пипер.
Инструкции
Етап 1
Накиснете малко количество бадеми в студена вода за поне 4 часа, за предпочитане 6 часа.
Стъпка 2
Обелете авокадото и извадете костилката. Нарежете пулпата на големи парчета.
Стъпка 3
Обелете морковите, нарежете на малки кубчета. Можете първо да го сварите, така че по-късно да е по-лесно да се смила в блендер.
Стъпка 4
Отстранете кората от половината лимон, изцедете целия сок в блендер. Добавете накиснати бадеми, авокадо, моркови, джинджифил. Смелете всички компоненти на супата до гладка смес.
Стъпка 5
Добавете пресен сок от моркови или обикновена вода за консистенцията, която искате.
Стъпка 6
Добавете сироп от агаве към супата, заедно с този сироп можете да приемате капки стевия или всякакъв течен мед. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 7
Сервирайте готовата супа от пюре от авокадо и моркови в порционни купички, поръсени с червен пипер на вкус.
