По традиция във Франция се сервират кроасани за закуска. Кроасанът е малък изпечен продукт с форма на полумесец, направен от бутер тесто. Предлагам да направите кроасани, пълнени с гъби, за закуска. Ястието е вкусно. Готвенето ще отнеме не повече от 30 минути.
Необходимо е
- - бутер тесто (готово) - 250 г;
- - шампиньони - 250 г;
- - лук - 1 бр.;
- - заквасена сметана 15% - 4 с.л. л.;
- - твърдо сирене - 50 г;
- - яйце - 1 брой;
- - растително масло - 2 с.л. л.;
- - сол - 0,5 ч.л.;
- - смлян черен пипер - щипка.
Инструкции
Етап 1
Готвене на пълнежа. Режим лук фино и леко се запържва в растително масло.
Стъпка 2
Режим гъби на филийки, комбинирайте с лук, запържете за 3-5 минути. Добавете 3 с.л. л. заквасена сметана, сол, черен пипер, оставете да къкри още 2 минути на тих огън. Пълнежът е готов.
Стъпка 3
Разточете тестото на слой с дебелина 5 мм, нарязани на триъгълници.
Стъпка 4
Разстиламе 2 супени лъжици върху широкия ръб на всеки триъгълник. л. пълнежи, внимателно сгънете тестото на гевреци.
Стъпка 5
Прехвърляме получените франзели върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Придайте на кроасаните форма на полумесец.
Стъпка 6
Разбийте яйцето. Смажете всеки кроасан с разбито яйце.
Печем във фурната за 10-15 минути при температура 220 градуса.
Стъпка 7
Настържете сиренето, смесете с останалата заквасена сметана. Разпределете сирената маса върху всеки кроасан и печете във фурната за още 5 минути.
Кроасани с гъби са готови! Добър апетит!
