Когато настъпи есента, хората са по-склонни да започнат да готвят патладжани, тикви и тиква. Гювечът с тиква се превръща в редовен продукт на много маси, защото всички, от малки до големи, го обичат. Запалените противници на тиквената храна също трябва да преразгледат възгледите си, тъй като вкусът на това ястие може приятно да изненада всички. Ще научим как да готвим сладка тиганска запеканка с ябълки, извара и грис.
Необходимо е
- - тиквена каша, 1 кг;
- - ябълки, 8 бр;
- - извара, 400 г;
- - сок от половин лимон;
- - канела;
- - грис, 6 супени лъжици;
- - ванилин, 1 саше;
- - яйца, 2 бр;
- - пудра захар;
- - галета;
- - растително масло;
- - натрошени бели бисквити, 4 супени лъжици;
- - захар, 5 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
Нарежете тиквената каша на малки кубчета и сварете, докато омекне в не твърде много вода. Охлажда се и се смила в блендер заедно с пуснатия сок до пюре.
Стъпка 2
Изсипете 3 супени лъжици захар и грис в получената маса и след това разбъркайте и оставете да набъбне за половин час.
Стъпка 3
Обелете ябълките и ги нарежете на парчета. Изсипете лимоновия сок върху резенчетата ябълка и оставете да къкри в тиган, намазан предварително, докато омекне.
Стъпка 4
Намажете тиган или съд за печене с масло и поръсете с галета. Добавете маслени крутони и разбито яйце към пюрето от тиква, разбъркайте. Разпределете пюрето от тиква равномерно върху дъното на съда, поръсете с канела. След това изгладете ябълковия сос.
Стъпка 5
Поставете останалата захар, ванилия, жълтък в изварата и разтрийте старателно всичко. В края добавете разбит протеин. Поставете извара върху горната част на ябълките и поръсете с прах.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 180oC, добавете тиган и гответе половин час, докато омекне.
