Десертът от тиква, наречен "Нежност", е удивително вкусен деликатес, който ще се хареса на всички. Всичко това благодарение на комбинацията от извара с тиквено сладко. Зарадвайте сладките си зъби с този прекрасен десерт.
Необходимо е
- За сладко:
- - тиквена каша - 700 г;
- - захар - 500 г;
- - лимон - 1 бр.;
- - сок от един портокал.
- За бисквита:
- - яйца - 2 бр.;
- - захар - 50 г;
- - брашно - 50 г;
- - бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
- - млечен шоколад - 100 г;
- - извара - 100 г;
- - заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- - желатин - 1 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
На първо място, направете сладко от тиква. За да направите това, нарежете пулпата на зеленчука, разтривайки на грубо ренде. Към получената маса добавете гранулирана захар. Смесете всичко правилно. След като премахнете получената смес, не я докосвайте в продължение на 30 минути.
Стъпка 2
След старателно изплакване на лимона, отстранете цедката от него с фина ренде. Нарежете останалата пулпа на малки парченца. Сложете и това, и друго към масата на тиквата. Добавете и сока, изцеден от един портокал там. Смесете всичко до гладка смес, след това сложете сладкото на слаб огън и гответе 20 минути. След като изтече времето, свалете го от котлона и го оставете настрана за един час. След това гответе отново за още 20 минути. Оставете да се охлади напълно.
Стъпка 3
Смесете разбитите със захар яйца с пшенично брашно и бакпулвер, тоест бакпулвер. Смесвайки всичко добре, получавате бисквитено тесто. Изсипете го в съд за печене и гответе във фурната на 180 градуса до готовност.
Стъпка 4
Смажете силиконовите форми с млечен шоколад, предварително разтопен на водна баня, в който ще изложите бъдещия десерт от тиква "Нежност". След тази процедура ги изпратете в хладилника. Те трябва да останат там, докато шоколадът се втвърди напълно. Повторете.
Стъпка 5
Желатинът, заливайки 3 супени лъжици преварена вода, оставете настрана за 40 минути. След изтичане на времето го поставете на котлона и загрейте при непрекъснато бъркане, докато се разтвори. Не го варете при никакви обстоятелства!
Стъпка 6
Смесете извара със заквасена сметана и гранулирана захар. Разбийте добре тази смес, добавете към нея желатиновата маса. Смесете всичко, както трябва.
Стъпка 7
Напълнете намазаните с шоколад силиконови форми до наполовина със сладко от тиква. Поставете върху него извара. Изложете кръговете, изрязани от бисквитата с последния слой. Техният диаметър трябва да съответства на диаметъра на формата. В тази форма изпратете бъдещия десерт "Нежност" в хладилника, докато се втвърди напълно.
Стъпка 8
Внимателно извадете замразения деликатес от силиконовите форми. Десерт от тиква "Нежност" е готов!
