Пастила е сладост, която е много популярна в целия свят. Този десерт е не само много вкусен, но и невероятно здравословен, а тиквеният блат е склад на витамини. Този продукт съдържа витамини А, С и Е (витамини от младостта), К, D, Т, РР, С, както и група В.
Необходимо е
- - една средно голяма тиква;
- - две кисели ябълки;
- - 300 грама мед;
- - чаена лъжичка екстракт от ванилин;
- - чаена лъжичка канела;
- - чаена лъжичка смлян джинджифил;
- - малко растително масло.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре ябълките и тиквата и ги подсушете. Нарежете храната на четвъртинки, отстранете семената, нарежете кората. Нарежете на малки клинове.
Стъпка 2
Поставете нарязаните филийки в купа на блендера, смилайте ги до пюре (трябва да мелите много внимателно, така че пюрето в крайна сметка да се окаже хомогенно, без големи бучки).
Стъпка 3
Прехвърлете полученото пюре в дълбока купа, добавете мед (най-добре се използва мед в прясно състояние), джинджифил, канела и екстракт от ванилия, разбъркайте всичко добре (можете да победите масата).
Стъпка 4
Поставете пергамент върху лист за печене, намажете го добре с растително масло (можете да използвате четка). Поставете приготвената полутечна маса върху лист за печене и я изравнете.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 60 градуса и поставете в нея лист за печене за поне пет часа. Процесът на сушене трябва да се извършва при отворена врата на фурната, така че излишната влага да може да се изпари свободно.
Стъпка 6
След известно време проверете готовността на блата, натиснете върху него с лъжица и ако е мек и еластичен, процесът на сушене може да бъде спрян. Нарежете готовия блат на кубчета или квадрати и поставете върху чиния. По желание блатът може да се поръси отгоре с пудра захар.
