Сладкият бананов сладкиш може да се направи по най-различни начини. Но бананите, изпечени в млечен крем, са особено вкусни - десертът придобива лекота и нежност. Добавете лимонова кора, кокосови люспи, портокали или шоколад към плодовете - чрез вариране на съставките можете да получите разнообразни вкусове.
Необходимо е
-
- Сладкиш с бананов крем
- За теста:
- 250 г масло;
- 2 яйца;
- 2 жълтъка;
- 3/4 чаша захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 чаши брашно.
- За пълнене:
- 2 чаши мляко;
- 3, 4 чаши захар;
- 2 супени лъжици брашно;
- 2 яйца;
- 2 супени лъжици масло;
- щипка ванилин;
- 4 банана;
- кокосови люспи.
- Бананова торта с шоколадов крем
- За теста:
- 2 чаши брашно;
- 3, 4 чаши захар;
- 200 г масло;
- 1,2 чаши вода;
- 0,25 чаена лъжичка сол.
- За пълнене;
- 3 големи банана;
- 1 чаша мляко;
- 3 яйца;
- 2 блокчета черен шоколад;
- коктейлни череши за декорация.
Инструкции
Етап 1
Опитайте да приготвите крехка торта. Първо изпечете основата. В дълбока купа или в купата на кухненски робот комбинирайте нарязаното масло, яйцата и жълтъците, захарта и солта и на порции добавете брашно. Омесете бързо пластмасовото тесто. Разточете го на шев и поставете в намазнена цепена форма. Направете брони отстрани. Поставете кората в предварително загрята фурна и печете 10-15 минути. Извадете и охладете директно в матрицата.
Стъпка 2
Продължете и пригответе крема. В тенджера намачкайте яйца със захар и щипка ванилин. Добавете брашно, разбъркайте старателно. Загрейте млякото в отделен съд и го изсипете в яйце-брашнената смес. Разбъркайте с дървена шпатула и варете, докато се сгъсти. Свалете тенджерата от огъня и охладете леко. Добавете масло и разбийте сметаната до гладка смес.
Стъпка 3
Обелете и нарежете бананите на средно дебели пластмаси. Поставете плодовите резенчета върху тестото за печене и отгоре намажете крема. Поръсете кокоса върху тортата, поставете в предварително загрятата на 180 ° C фурна и печете около 15 минути. Охладете в хладилника, нарежете на филийки и сервирайте.
Стъпка 4
Банановата торта с шоколадов крем също е много вкусна. Сложете масло в купа, добавете яйца, захар, вода и разбъркайте. Изсипете брашно на порции и замесете в меко тесто. Подредете го равномерно в огнеупорна форма.
Стъпка 5
Направете шоколадов крем. Начупете шоколада на клинове, сложете го в тенджера, покрийте с мляко и разтопете. В отделна купа разбийте леко яйцата с малко мляко и изсипете сместа в тенджера. Разбъркайте добре сметаната.
Стъпка 6
Нарежете бананите на кръгчета и ги поставете плътно върху тестото. Изсипете сметаната върху плодовете и поставете ястието във фурната. Печете баницата около половин час. Извадете от формата и сервирайте топло, гарнирано с коктейлни череши.
