Сервирана с топъл хрупкав хляб, тази гурме салата е идеална за лек обяд. Приготвянето на салата е просто и целият процес на готвене ще отнеме не повече от 20 минути.
Необходимо е
- - 300 г филе от пилешки гърди;
- - 6 чаши рукола;
- - глава от червен лук;
- - 60 г шампиньони;
- - 0,5 чаши кълнове от боб;
- - 12 чери домата;
- - 2 с.л. лъжици сусам;
- - 2 с.л. супени лъжици зехтин.
- За соса:
- - 1 чаена лъжичка сусамово масло;
- - 0,5 ч. Л. Соев сос;
- - 3 с.л. супени лъжици зехтин;
- - настъргана кора и сок от 1 лимон;
- - щипка много фина захар.
Инструкции
Етап 1
Нарежете главата на червения лук наполовина и след това на филийки. Също така нарежете гъбите на филийки.
Стъпка 2
Нарежете пилето на тънки филийки. Загрейте зехтина в тиган и запържете в него пилешките филийки за 4 минути, докато месото стане кафяво.
Стъпка 3
Добавете сусам към пилето и варете още 2-3 минути, докато сусамът също стане кафяв и пилешките парченца се напоят с вкуса им.
Стъпка 4
Поставете рукола (или листа от маруля) върху чиния за сервиране. Добавете нарязан лук и гъби, боб и чери домати. Разбъркайте.
Стъпка 5
Поставете всички съставки на соса в буркан с капак, затворете и разбъркайте добре. Поставете пилешките филийки върху салатата и отгоре със соса. Ястието е готово за сервиране.
