Картофеният чипс не е най-здравословният, макар и много вкусен продукт. Не бива да злоупотребявате, но понякога можете да зарадвате себе си и близките си с вкусна салата, приготвена с чипс. И благодарение на необичайния дизайн, такива ястия изглеждат като правило елегантни и празнични.
Слънчогледова салата
За да приготвите салата "Слънчоглед" с пушено пилешко месо, гъби и чипс, ще ви трябва:
- 500 г пушено пилешко месо;
- 500 г пресни шампиньони;
- 80 г маслини без костилки;
- 35 g чипс;
- 2 глави лук;
- 3 варени яйца;
- 100 г твърдо сирене;
- майонеза;
- растително масло;
- пипер;
- сол.
Избършете гъбите старателно с влажна кърпа, след това нарежете на ситно и запържете с наситнен лук, докато омекнат, подправете със сол и черен пипер. Нарежете пушеното пиле на малки кубчета. Настържете отделно сиренето, белтъците и жълтъците на твърдо сварените яйца.
Поставете така приготвените компоненти на салатата в кръгла купа за салата на слоеве, като всяка намажете с майонеза: 1-ви слой - пушено пилешко месо; 2-ри - настъргани протеини; 3-ти - гъби, пържени с лук; 4-ти - настърган кашкавал. Поръсете повърхността на салатата с настъргани жълтъци. След това нарисувайте мрежа с майонеза отгоре и поставете парче маслини във всеки квадрат. Поставете граница от картофени чипове под формата на слънчогледови листенца около ръба на салатата.
Салата "Гнездо"
Салата, направена по тази рецепта, може да се превърне в истинска украса на празничната трапеза, тъй като изглежда много нетривиално. За да го подготвите, трябва да вземете:
- 6-8 пъдпъдъчи яйца;
- 200-300 г варени пилешки гърди;
- 200 г шунка;
- 200 г твърдо сирене;
- 1 голяма торба чипс.
Сварете пъдпъдъчи яйца, охладете и обелете. След това нарежете всички съставки на ивици: варено пиле, шунка, сирене и 5 пъдпъдъчи яйца. Комбинирайте всички съставки за салата, подправете с майонеза и разбъркайте. Поставете слой чипс на плоска чиния, поставете салатата отгоре под формата на гнездо. За целта поставете чаша в центъра на чинията със салатата около нея. След това внимателно отстранете чашата и поставете останалите варени пъдпъдъчи яйца във вдлъбнатината. След това поръсете "гнездото" с настърган кашкавал. Можете също така да украсите ястието с билки и червен хайвер.
Чипс салата
Салата, поднесена на порции на чипс, изглежда много впечатляващо на празничната трапеза. За да направите салата с консерви от риба тон или сьомга, ще ви трябва:
- 1 опаковка чипс от дантела или Pringles;
- 1 консерва (250 г) консерви от риба тон или сьомга в масло;
- 2 твърдо сварени яйца;
- 50 г зелен лук;
- 50 г твърдо сирене;
- 4 с.л. л. майонеза;
- зелени.
Намачкайте добре консервираната риба с вилица. Обелете и нарежете на твърдо сварени яйца с нож. Измийте зеления лук, подсушете и го нарежете на ситно. Настържете сиренето. След това комбинирайте всички съставки, подправете с майонеза и разбъркайте добре. Разпределете салатата върху чипса и сервирайте, украсете с билки.
