Деликатен и вкусен гювеч с извара с плодове и парченца плодове със сигурност ще зарадва малките гастрономи. Това може да бъде пълноценна питателна закуска и вечеря или вкусен десерт. В допълнение, това ястие е богато на лесно смилаеми и добре балансирани протеини, както и на витамини А, Р, Е и комплекс В, калций, желязо и фосфор. Препоръчва се изварата да се въведе в диетата на деца от 5-6 месечна възраст.
За да приготвите здравословно гювече с извара за дете, ще ви трябват следните продукти: 250 г мазна извара, 2 банана, 2 кивита, 6 мандарини, 100 г замразени череши, 2 яйца, 12 ванилови бисквити, 500 мл мляко, 3 с.л. л. захар и растително масло.
Внимателно отделете жълтъците от белтъците. Смелете старателно жълтъците с извара, втрита през сито. Обелете бананите, нарежете на малки парченца и добавете към масата на изварата. Разбъркайте добре или разбийте с миксер до гладка смес.
Намажете високо устойчива на топлина форма с масло, подредете дъното с галета. Смесете филийки мандарина, филийки киви и размразени череши върху бисквити. Поръсете супена лъжица гранулирана захар върху плодовете. Отгоре се приготвя пюре от извара от банан. Поставете съда във фурната за половин час и печете при 200 ° C.
Гювечи с извара могат да се консумират топли или студени. Препоръчително е да сервирате заквасена сметана отделно с горещи гювечи.
Разбъркайте охладените белтъци с 2 супени лъжици захар. След 30 минути от началото на печенето извадете формата от фурната и сложете разбитите белтъци върху слоя извара, внимателно ги изравнете. След това поставете формата във фурната за още 10-12 минути.
Вкусен гювеч с извара може да се приготви в бавен котлон. Това е една от най-простите рецепти, а резултатът е много деликатно ястие, по-скоро като извара суфле, на което със сигурност ще се насладят малките гастрономи.
За да приготвите запеканка с извара в бавен котлон, трябва да вземете ½ кг извара 9% масленост, 1 кутия кондензирано мляко със захар, 3 яйца, 1 супена лъжица. л. растително масло.
Тези, които не обичат сладкото, могат да намалят количеството кондензирано мляко и да сложат ½ или 2/3 кутии в гювеча. Количеството кондензирано мляко също зависи от киселинността на изварата.
Разтрийте изварата през сито и прехвърлете в дълбока купа, добавете кондензирано мляко и яйца. Смесете много внимателно всички компоненти до гладка смес. По-добре е да направите това с пасатор, за да не останат бучки. Тогава гювечът ще се окаже наистина нежен.
Намажете подвижната купа на мултикукъра с растително масло и изсипете течната основа на извара в нея. След това на контролния панел задайте режим "Печене" и на таймера времето е 45 минути.
След това време, когато се чуе звуков сигнал и мултиварката се изключи, оставете гювеча с извара за известно време в купата, докато се охлади напълно. След това внимателно прехвърлете на плато и сервирайте.
За да получите гювеч с извара със златистокафява кора, задръжте го 5 минути в микровълнова фурна с функция грил или 10 минути във фурна, загрята до 180 ° C.
Не по-малко вкусна е запеканката с извара с какао, стафиди и лимон. За да го приготвите, ще ви трябват 400 г извара, 4 с.л. л. заквасена сметана, 2 яйца, стафиди, лимон, овалван със захар, 2 с.л. л. какао на прах, 2 с.л. л. грис, 1 ч.ч. бакпулвер.
Комбинирайте извара, заквасена сметана, яйца, грис и бакпулвер. Разбъркайте старателно и разделете на 2 равни порции. Добавете какао на прах към едната половина, а стафидите, предварително задушени в гореща вода, в другата.
Поставете извара маса със стафиди в мултикукър, намазана с растително масло, изравнете и слой с лимон, втрива със захар. Отгоре сложете втората част от извара, смесена с какао.
Гответе храната в режим на печене за 65 минути. След като изключите мултикукъра, оставете гювеча с извара за 10 минути в купата да се охлади.
