Оригиналният начин на сервиране на това ястие е подходящ както за топли салати, така и за яхнии и за пилаф. Вкусът на черния хляб перфектно допълва ароматното и сочно печено с гъби.
Необходимо е
- - 560 г картофи;
- - 320 г масло;
- - 130 г лук;
- - 120 мл заквасена сметана;
- - сол пипер;
- - 60 мл растително масло;
- - 1 хляб черен хляб (тухла);
- - зелени.
Инструкции
Етап 1
Измийте картофите, обелете, нарежете на малки кубчета. Обелете лука, изплакнете и нарежете на ситно.
Стъпка 2
Изплакнете гъбите със студена течаща вода, подсушете и нарежете. Измийте зелените и нарежете на ситно.
Стъпка 3
Запържете нарязания лук старателно за 7 минути в слънчогледово олио, след това добавете към него гъби и заквасена сметана. Оставете ги да къкри около 20 минути.
Стъпка 4
Добавете нарязани картофи, билки, сол, черен пипер, малко вода към гъбите. Покрийте тигана с капак и продължете да къкри на слаб огън още 25 минути.
Стъпка 5
Отрежете горната част на руло от кафяв хляб, нарежете трохите от вътрешната страна на рулото. Страните на хляба трябва да останат с дебелина около 1 сантиметър.
Стъпка 6
Прехвърлете готовото печено в получения съд, затворете го с горната част на рулото и го изпратете във фурната за 12 минути.
