Чийзкейкът е американско ястие, суров десерт. Има много възможности за готвене. Предлагам много проста рецепта за чийзкейк, която не изисква печене. Налични са всички съставки. Посоченото количество храна е достатъчно за 8-10 порции.
Необходимо е
- - захарни бисквитки - 175 г;
- - масло - 125 г;
- - адигейско сирене - 300 г;
- - сметана (25-33%) - 250 г;
- - портокал - 1 бр.;
- - лимон - 1 бр.;
- - захар - 3 с.л. л.;
- - пудра захар - 1 с.л. л.;
- - бадеми - 1 с.л. л.;
- - ванилин - щипка.
Инструкции
Етап 1
Подготовка на основата. Разбийте омекотеното масло с миксер. Натрошете бисквитките, комбинирайте с масло, разбъркайте. Поставете основата в разделена форма, намазана с масло, изравнете я (не е необходимо да оформяте стените).
Стъпка 2
Готвене на пълнежа. Пасирайте сиренето и смесете със захарта, добавете ванилин и лимонов сок (3 супени лъжици). Разбийте сметаната отделно, докато се образува стабилна пяна, комбинирайте със сирената маса.
Стъпка 3
Обелете портокала, разделете на филийки, премахнете преградите. Нарежете резенчета портокал на малки парченца. Комбинирайте портокалово и кремообразно сирене. Разбъркайте. Пълнежът е готов.
Стъпка 4
Поставете пълнежа върху основата, изравнете, поставете чийзкейка в хладилника за 3 часа. Гарнирайте с портокалови клинове, ментови листа, разбита сметана и бадемови ядки преди сервиране. Поръсете с пудра захар. Чийзкейкът е готов! Добър апетит!
