Тези сладки малки чийзкейкове са малко като пица. Пълнежът на тези чийзкейкове може да бъде разнообразен, според вашия вкус и настроение. Може да се направи сладко за чай, както и като основно ястие.
Необходимо е
- - 6 чаши пшенично брашно
- - 1 чаша захар
- - 2 чаши заквасена сметана
- - 4 неща. яйца
- - 250 г масло
- - 0,5 ч.л. бакпулвер
- - Шипка сол
- За пълнене:
- - 0,5 кг извара
- - 2 с.л. л. сметана
- - 2 бр. яйца
- - 3 с.л. л. гранулирана захар
- - 50 г пшенично брашно
- - 1 ч.л. ванилова захар
- - Шипка сол
Инструкции
Етап 1
Пресейте брашното и смесете с бакпулвера. В тази маса сложете заквасена сметана, масло, гранулирана захар, яйца и сол. Разбъркайте добре, за да се получи гладко тесто.
Стъпка 2
След това оформете питка от полученото тесто и го увийте в прозрачно фолио. Приберете в хладилника за половин час, за да излезе тестото.
Стъпка 3
Направете пълнежа, като смесите всички горепосочени съставки. След като тестото се охлади, разточете го на слой и изрежете от него малки кръгчета.
Стъпка 4
Разпределете равномерно готовия пълнеж върху всеки кръг. Сгънете краищата на всеки кръг навътре. След това поставете чийзкейковете върху намазнена тава за печене. За да останат блестящи при варене, намажете с разбито яйце. Поставете във фурната за 15 минути и печете на 250 градуса.
