Ако искате да зарадвате близките си с ресторантско ястие, без да губите много време, яхния патица е това, от което се нуждаете. Хубаво, вкусно, от достъпна гама продукти.
Необходимо е
- - 1 патица, нарязана на порции;
- - растително масло;
- - сол;
- - пипер;
- - мащерка;
- - 1 чаша червено вино;
- - 0,5 чаши соев сос;
- - картофи;
- - 2 с.л. л. соев сос;
- - 2 с.л. л. масло;
- - круши (половината за всяка порция);
- - замразени череши;
- - 1 супена лъжица. л. Сахара;
- - 2-3 с.л. л. коняк.
Инструкции
Етап 1
Запържете патицата на силен огън до златисто кафяво, прехвърлете в тенджера. Добавете малко сол, черен пипер, добра порция мащерка, вино, соев сос, малко гореща вода и оставете да къкри 2 часа. Гответе картофи, нарязани на кубчета, до полуготовност. Поставете картофите в тиган, залейте със смес от масло и соев сос. Печем във фурната до омекване.
Стъпка 2
По това време варим крушите (първо трябва да ги обелим, нарязваме на половинки и сърцевината се отстранява с лъжица) и правим соса: поставяме захар в тигана, разтопяваме го малко, добавяме череши, ракия и поставяме огън.
Стъпка 3
На всяка плоча поставяме парче патица, картофи в пързалка, круша и напълваме каналите с череши. Налейте сос от череши наоколо.
