Фритюрникът се превърна в божи дар за много домакини, защото ястия, приготвени в него, не само се готвят бързо, но и предизвикват апетит благодарение на хрупкавата си кора. Освен това, поради готвенето без мазнини, то се счита за диетично.
Необходимо е
-
- Свински ребра - 1,2 кг;
- Портокали -2 бр.;
- Мед - 4 ч.л.;
- Лимонов сок - 3 ч.л.;
- Соев сос - 2 ч.л.;
- Пипер
- сол
Инструкции
Етап 1
Подгответе ребра. За целта първо ги изплакнете добре в студена течаща вода и леко подсушете. Ако ребрата са големи, нарежете ги (нарежете) на порции.
Стъпка 2
Пригответе маринатата. Първо измийте портокалите добре и разтрийте кората им на фина ренде, за да получите корицата. След това нарежете портокалите на две и изцедете добре сока от половинките с ръце или сокоизстисквачка.
Стъпка 3
Комбинирайте портокалов сок, лимонов сок, соев сос и разтопен мед в малка купа. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете маринатата да заври на слаб огън при непрекъснато бъркане. Ще отнеме около 10 минути. Охладете маринатата до стайна температура.
Стъпка 4
Поставете ребрата в дълбока тенджера или купа, залейте с маринатата и разбъркайте добре. Покрийте с капак или прозрачно фолио и оставете в хладилника за 3-4 часа.
Стъпка 5
Гответе свинските ребра във фритюрника при 230 градуса и висока скорост за 25-30 минути. Изсипете останалата марината върху месото на всеки пет минути. Внимателно прехвърлете ребрата в чиния и сервирайте, гарнирано с ситно нарязан копър, магданоз или босилек. Добър апетит!
