Това ястие е подобно на нашия омлет. Той е измислен от практични италианци, приготвяйки ежедневна закуска за голямо семейство. Тази закуска се приготвя от подръчни продукти, основата са яйцата.
Необходимо е
- - пилешко яйце - 2 бр.;
- - картофи - 4 бр.;
- - растително масло - 3 супени лъжици;
- - босилек - 4 клона;
- - пресни домати - 2 бр.;
- - сладък пипер - 1 бр.;
- - сирене фета - 70-80 г;
- - смлян кориандър, куркума - щипка;
- - смлян пипер - на вкус;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте картофите, обелете, нарежете на тънки филийки и запържете в растително масло. Поставете готовите, златисто-кафяви картофени филийки в съд за печене и добавете малко сол.
Стъпка 2
Начупете чисти яйца в дълбока купа, добавете подправки и разбийте с бъркалка или миксер.
Стъпка 3
Измийте босилека, откъснете листата от клоните и ги нарежете на ситно. Комбинирайте босилека с разбитите яйца.
Стъпка 4
Настържете сирене, сложете в омлет и разбъркайте. Изплакнете доматите в течаща вода, нарежете на малки кубчета, също комбинирайте с общата смес.
Стъпка 5
Изсипете сварената смес върху пържените картофи. Отгоре поставяме филийки нарязан сладък пипер.
Стъпка 6
Като начало загрейте формата с полуфабрикат на слаб огън. След като краищата на съда са леко удебелени, а средата все още тече, прехвърлете фритата във фурната. Печете 5-7 минути на 170-180 градуса. Можете да сервирате закуска с доматен сос.
