Вкусната, лека зеленчукова супа ще бъде чудесно допълнение към вашата вечеря.
Необходимо е
- - 5 пилешки крилца;
- - 1 морков;
- - 50 г корен от целина;
- - 100 г тиква;
- - 3 домата;
- - 100 г карфиол;
- - 2 сладки чушки;
- - 1 глава лук;
- - сол;
- - зелени;
- - подправки.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете морковите, обелете, нарежете на филийки. Обелете и настържете целината. Изплакнете чушката, отрежете дръжките, обелете семената, нарежете пулпата на кубчета. Обелете лука, нарежете го на малки кубчета. Изплакнете зелето, разделете на съцветия, нарежете тиквата на кубчета.
Стъпка 2
За да приготвите пилешките крилца, те трябва да се измият с вода, да се отстранят перата, след това да се поставят в тенджера и да се добави студена вода, да заври, да се отстрани цялата образувала се пяна.
Стъпка 3
Подправете със сол, подправете по желание, добавете чушки, лук, моркови и целина, карфиол и тиква. Варете половин час на умерен огън.
Стъпка 4
Доматите се заливат с вряла вода и се оставят за една минута. Отстранете кожата, прекарайте пулпата през цедка. Добавете настърганите домати към супата. Гответе още 5 минути. Изключете, поръсете с пресни билки и го оставете да се запари.
