Кексчетата станаха част от живота ни, спечелвайки всеобщата любов. Тези мини торти се правят много лесно, но се оказват божествено вкусни. Нека се опитаме да направим кексчета с вкус на портокал.
Необходимо е
- За осем порции:
- - 250 г крема сирене;
- - 150 г пшенично брашно;
- - 150 г захар;
- - 150 г масло;
- - 50 г бял шоколад;
- - 10 с.л. супени лъжици портокалов сок;
- - 3 яйца;
- - 2 с.л. лъжици ванилова захар;
- - 1 чаена лъжичка бакпулвер, ванилова есенция.
Инструкции
Етап 1
Час преди готвене извадете маслото, оставете го на стайна температура, трябва да е меко. Когато стане меко, разбийте го с миксер, добавете захар, като продължавате да разбивате няколко минути. След това разбийте едно по едно пилешките яйца, добавете екстракта от ванилия, изсипете портокаловия сок, разбийте добре. Пресейте там брашно с бакпулвер, разбъркайте.
Стъпка 2
Смажете формичките за мъфини с масло. Ако използвате хартиени капсули, естествено не е необходимо масло за смазване. Разделете тестото във формичките, като ги напълните на 2/3, защото тестото за кекс леко ще втаса по време на процеса на готвене. Поставете формите във фурната, варете 15-20 минути на 180 градуса.
Стъпка 3
Готови приготвени портокалови кексчета. Докато се охлаждат, пригответе крем, който да ги украси. Разтопете белия шоколад, охладете го, смесете с крема сирене, добавете ванилова захар. Кремът е готов, украсете с него горната част на готовите тарталети. За по-силен портокалов вкус, можете да ги гарнирате с настъргана портокалова кора отгоре.
