Оригиналните бисквитки с форма на пръстен с вкус на портокал са подходящи за всяко чаено парти и за приготвянето им ще отнеме по-малко от час.
Необходимо е
- Съставки за 35-40 пръстена:
- - 90 гр. масло;
- - 110 гр. Сахара;
- - торбичка ванилова захар (около 7-10 гр.);
- - Шипка сол;
- - кора от 1 портокал;
- - 2 чаени лъжички портокалов сок;
- - 1 голямо яйце и 1 жълтък;
- - 200 гр. брашно;
- - половин чаена лъжичка бакпулвер;
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 180С. Намажете листа за печене с масло или покрийте с хартия за печене.
Стъпка 2
Сложете масло на стайна температура в купа и разбийте с миксер. Добавете захар (обикновена и ванилия), разбийте, докато се получи въздушна маса за няколко минути.
Стъпка 3
Добавете лимоновата кора и отново разбийте сместа. Налейте портокалов сок, яйце и жълтък, разбийте леко и добавете сол, брашно и бакпулвер. Замесете еластичното тесто.
Стъпка 4
Напълнете сладкарска торба или обикновена торба с отрязан ъгъл с тестото. Изстискайте тестото в тава за печене под формата на пръстени, оставяйки разстояние между тях 1-1,5 см.
Стъпка 5
Печем бисквитките за 12-15 минути, за да покафенеят. Поставяме пръстените върху решетката, за да се охладят. Украсете с пудра захар.
