Приготвянето на гювеч с извара и ванилия е бързо и лесно, а резултатът ще зарадва дори тези, които не принадлежат към любителите на изварата. Такъв гювеч, особено сервиран с някакъв вид червено сладко или сироп, е вкусен и красив десерт, а със заквасена сметана е прекрасна закуска.
Необходимо е
-
- Извара - 500гр
- Масло - 2 супени лъжици лъжици
- Яйце - 1 брой
- Заквасена сметана - 3 с.л. лъжици
- Грис - 2 супени лъжици. лъжици
- Захар или пудра захар - 3 с.л. лъжици
- Стафиди - 100 g
- Ванилова захар - 2 пакетчета
- Сол на върха на ножа
- Сладки ванилови сухари
- Череша
- малинов или ягодов сироп или конфитюр
- заквасена сметана за сервиране
Инструкции
Етап 1
Пасирайте изварата с лъжица, за да смелите всички бучки. Изварата трябва да е малко суха; ако е мокро, има смисъл да го поставите върху тензух в гевгир няколко часа преди готвене, така че течността да изтече.
Стъпка 2
Също така, накиснете стафидите предварително в топла вода, сложете маслото от хладилника, за да го омекне (или го загрейте на водна баня или в микровълнова фурна).
Стъпка 3
Разбийте яйцето със захар или пудра захар, добавете ванилова захар.
Стъпка 4
Разбъркайте разбитото яйце, омекотеното масло, заквасената сметана в изварата, добавете малко сол и разтрийте добре.
Стъпка 5
Изплакнете добре стафидите.
Стъпка 6
Добавете грис и стафиди към изварата, разбъркайте всичко много добре до гладка смес.
Стъпка 7
Смелете ваниловите бисквити на трохи в блендер или смачкайте с пестик и хаван.
Стъпка 8
Намажете с разтопено масло и поръсете с натрошени галета от ванилия.
Стъпка 9
Поставете извара маса във форма, изгладете отгоре, разпределете няколко супени лъжици заквасена сметана отгоре.
Стъпка 10
Загрейте фурната на 180-200 градуса. Печете 25-30 минути, до златисто кафяво.
Стъпка 11
Сервирайте гювеча топъл, с конфитюр от череши или малини или сироп, или мед или заквасена сметана.
